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  • 22 2022-02 互联网 生活常识

    圣诞蛋糕的做法 圣诞蛋糕的制作办法

    1、食材:鸡蛋4个、低筋面粉80克、白糖60克、牛奶55克、玉米油45克、可可粉4克、紫薯30克、柠檬汁几滴。 2、鸡蛋分离蛋清和蛋黄。 3、蛋黄中加入白糖,打发至颜色变浅,糖基本溶化,并且蛋黄液变得浓稠有光泽。 4、筛入低筋面粉,切拌均匀。 5、取两份50g蛋黄糊,分别加入30g紫薯泥和4g可可粉,切拌均匀。 6、蛋白打发至鱼眼泡后加入三分之一的糖,继续打发至出现纹路第二次加入三分之一糖。 7、