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圣诞小雪人的制作要领 圣诞小雪人的做法
1、低筋面粉200克，黄油110克，糖粉55克，鸡蛋液37克，糖粉125克，蛋白15克，水适量，红色色素适量，黄色色素适量，巧克力适量，柠檬汁3克。 2、黄油室温软化，能用手按压出小坑就行，不要液化，与糖粉混合，用打蛋器低速搅拌均匀即可，不要过度搅拌。 3、分三次加入蛋液，每次加入蛋液都要搅拌均匀之后再加入下一次蛋液。 4、加入过筛好的低筋面粉，混合均匀，不要过度压拌，以免起筋，混合好的面团放入冰
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