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土豆烧鸡子的做法 土豆烧鸡子如何做
1、将鸡子2500g洗净剁成小块备用；2、将姜、蒜、桂皮、干辣椒洗净切好放在小碗中；将土豆500g去皮洗净切滚刀备用；3、在锅中放入5g色拉油，加入准备好的姜、蒜、桂皮、干辣椒；4、加入4g豆瓣酱，炒出香味；将鸡子倒入锅中；5、反复翻炒，炒干水分后放入3g蚝油；加入4g食盐；6、将鸡子装在高压锅中，放入200ml水，压10分钟；7、加入切好的土豆；煮至土豆熟透，加入3g鸡精；8、起锅，美味的土豆烧
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