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牛肉上色最快方式 囟牛肉的最好做法
1、将生姜(切片)、大葱、冰糖(分为1大1小)、桂皮、陈皮、八角、茴香、花椒等配料准备好,并且准备一个纱布袋儿把大葱、茴香、花椒装在一起备用。2、锅里烧水,除了生姜和大块的冰糖留下,其它配料全部放入锅中。3、煮开后再盖上锅盖小火煮15分钟。4、将牛腱子肉洗干净后切成大块。5、再另取一个锅,锅里放冷水,能盖过牛腱子肉就行,放入一半的生姜片。6、牛腱子肉煮开后再煮5分钟即可。7、捞出牛腱子肉用清水冲洗
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