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四川烧白如何做好吃 四川烧白怎么做好吃
1、冬菜(干)2斤、五花肉3.5斤、食盐适量、鸡精2克、姜10克、生抽15克、老抽5克、陈醋5克、白糖少许、菜籽油适量、花椒粉适量。2、冬菜买回来用清水洗3次，挤干水分备用。3、锅里加水，将五花肉放锅里大火烧开后中火煮20分钟左右。4、取出后稍凉干水，然后在肉皮上抹上老抽。5、锅里倒入菜籽油，烧热油后，把五花肉皮朝下小心的轻放进油锅里。6、直到肉皮烧出焦红的颜色后，再把肉小心的夹起来放进刚才煮肉的
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