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咸菜的做法保存方法 咸菜的做法保存要领是什么
1、萝卜干,把萝卜洗净,切成一到两厘米的方条,撒上适量的盐腌出水份即可,之后捞出萝卜条凉晒。 2、萝卜晒的软软的,体积上要少于鲜萝卜的一半或者三分之一就差不多。然后把晒好的萝卜条放在容器里面。 3、把切好的姜蒜片放到容器里,倒上酱油和味极鲜各一半,数量要和萝卜条齐平,再倒入两勺糖和小许白酒。 4、用筷子上下搅均匀即可,一天一夜就可以食用,不用再放盐了,也不用担心变质。咸菜的做法保存技巧 咸菜的做法
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