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咸肉圆的做法和配方秘诀 咸肉圆怎么做好吃
1、猪肉1000克、粉丝一小把、生粉适量、油适量、辣椒2个、姜一块、鸡蛋一个、香葱50克、香菇6朵。2、猪肉洗净剃皮。3、剃皮，肉剁成肉馅备用。4、香菇、粉丝各装入小盆温水泡发后剁成小粒、切段。5、放入鸡蛋、姜切片、香葱切成小段。6、放入少许水、盐、生粉朝一个方向搅拌上劲。7、打成圆球。8、热锅热油，放入肉圆大火定型转中小火炸熟。9、盛出备用。10、锅中油倒出，留底油，爆香蒜、辣椒、姜。11、放入
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