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咖啡的做法大全 咖啡的3种做法
1、【北欧咖啡】用料:咖啡130毫升,蛋黄一个,细砂糖5克,淡奶油25克,朗姆酒、可可粉适量。做法:厚底锅中放入蛋黄和细砂糖打匀,慢慢冲入煮好的咖啡边冲边搅匀;用微小火加热,边加热边搅拌,煮到边缘有小泡起来;倒入杯中,家朗姆酒,打发淡奶油,装裱花挤入咖啡中,筛少量可可粉即可。2、【奶油咖啡】用料:咖啡,滤纸,肉桂粉,柠檬,淡奶油,蓝莓酱。做法:取淡奶油打发,泡好咖啡,刨点柠檬屑,在淡奶油里加蓝莓酱
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