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平菇各种菇类家常菜详细做法 各种菇类家常菜做法
1、平菇炒韭苔(1)食谱所需食材:平菇500克、韭苔300克、食盐半茶匙、味精半茶匙、姜1片、葱适量、蒜2瓣、干辣椒5个、生抽1汤匙、植物油适量、白糖半汤匙。(2)做法步骤:①干红辣椒擦干净后去蒂,蒜切片,葱和姜分别切碎末;②韭苔洗净后剪去头部的花苞,剩余部分切成1寸左右的段;③平菇切去根部黑色部分后,用手撕成大片,锅热适量清水,烧至沸腾后将平菇片放入焯烫约2分钟;④将焯烫好的平菇捞出冲冷水后沥干
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