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吃野生菌的忌讳 吃野生菌的忌讳是什么呢
1、不要采自己不熟悉的菌类,尤其是颜色鲜艳的菌子。食用野生菌不要杂,最好每次食用一种野生菌。2、采来的野生菌不要全放在一起炒,因为种类不同的野生菌混炒容易发生化学反应,没毒的菌子也变成有毒的了。加工的时候一定要小心,像食用牛肝菌,最好的办法就是先煮熟一下,把毒性减低,以减少中毒发生的可能性。采摘回来的野生菌不要和其他的菌类一起吃,以免会出现中毒的情况,而且还会影响健康。3、去市场买菌时,最好买曾吃
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