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吃蟹的八种要领 吃蟹的八种方法是什么
1、清蒸螃蟹:首先,把买回来的螃蟹用水泡一个小时左右,使河水浸泡干净。接着把螃蟹清洗干净,可用牙刷来刷洗螃蟹表面,把泥沙洗掉,再揭开螃蟹的三角盖,把里边的脏物去除,再去掉蟹腮、胃等部位。然后摆放在盘中,盘底放上葱段和姜片,再将洗干净的螃蟹放在上边在笼屉里蒸,蒸制大概20分钟左右即可。清蒸螃蟹,可以即保留了螃蟹原有的鲜味,又不会破坏蟹里的维生素,营养还不会被流失。 2、红烧螃蟹:首先螃蟹洗净分两半切
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