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吃蛤蟆油怎么吃法好 蛤蟆油吃法
1、冷藏。蛤蟆油的营养成分很高，因此饮食的话可以选择性的一次吃一点点，但是要经过一系列的加工冷藏效果才会更好。可以取出拇指大小的一块，浸泡在白酒中十几个小时，目的是让蛤蟆油泡开。为了更方便的食用，可以再加入适量的冰糖和水分，放在炉子上炖煮几个小时，直到蛤蟆油煮到完全酥化为止。最后再将其放入瓶装杯子中冷冻好即可，食用时可以像我们炒菜放油一样加入少量的一汤匙就行。平时就放在冰柜里冷冻，避免其受热蒸发。
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