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台湾汤面如何做好吃 台湾汤面怎么做好吃
1、食材用料:牛肋肉500克、胡萝卜1根、黄油50克、面粉300克、红干辣椒2个、洋葱0.5个、香菜、葱、蒜、姜、八角、花椒、郫县豆瓣酱、生抽、盐、油。2、先把面粉放入盆里开始和面,面粉里加入少许的盐和清水一起搅拌均匀成絮状,在把面反复的揉成面团,然后将面团醒制10分钟。3、在选牛肉的时候选牛肉的其它部位也可以,我选用牛肋肉是因为它在煮熟后容易成形,把牛肉切成稍微大一点的块,用水冲一下沥干水分备用
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