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  • 06 2022-01 互联网 生活常识

    台湾北部肉粽的做法 台湾北部肉粽怎样做

    1、用料:糯米1000克、五花肉1000克、咸鸭蛋(蛋黄)20个、香菇20朵、栗子(鲜)20粒、虾米100克、红葱头100克、水3杯、芦苇叶80片;食盐少许、酱油5大匙、五香粉适量、胡椒粉适量。2、长糯米洗净后泡半小时沥干备用。3、起油锅,将红葱头爆香,加入虾米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒,再放入调味料及2~3杯水卤20分钟。4、将卤好的五花肉、香菰(香菇)及栗子挑出备用,利用剩馀的卤汁将米炒至半