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可乐鸭的做法 可乐鸭如何做
1、主料:鸭子一只(三斤左右)、青尖椒两个、红尖椒两个、可口可乐一听、姜一块、蒜2瓣、葱头3根、八角适量、桂皮适量、良姜适量、草果适量、山楂适量、茴香适量、料酒1汤匙、老抽1汤匙半、麻辣鲜1茶匙、盐1小勺半、鸡精适量。2、鸭子治净斩成小块。3、青红尖椒切成菱形块状,葱姜蒜准备好。4、炒锅放少许油,烧至七成热,下鸭子爆炒。5、爆至鸭块变色出油,放料酒、姜和蒜,炒匀。6、再放老抽炒匀、麻辣鲜、盐和鸡精
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