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叫花鸡的家常做法 叫花鸡如何做好吃
1、主料：三黄鸡1只。辅料：香菇1把，红葱头1个，面粉300克。调料：食盐适量，葱适量，姜适量，料酒适量，生抽适量，蚝油适量，白酒适量，荷叶1张，胡椒粉适量。2、先用刀背将鸡腿的骨头敲断， 以便折叠成型。3、在鸡中加入葱， 姜， 蒜， 盐， 蚝油， 料酒， 胡椒等调味料。4、将调料料按摩揉搓到鸡肉中。5、将花椒煸炒出香味。6、将煸炒出香味的花椒用擀面杖碾碎。7、再加入鸡中一起腌制， 用保鲜膜覆盖好
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