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口水鸡汤汁做法和配方 口水鸡汤汁做法和配方是什么
1、准备的材料有葱姜蒜，芝麻，花生米，辣椒粉，半只鸡。 2、锅中加水放入鸡肉，放入葱，拍扁的姜和花椒粒，盖上锅盖大火煮开转小火煮三分钟。 3、然后再翻面，再煮三分钟，关火让鸡肉在汤里浸泡半个小时以上。 4、热锅凉油，倒入花生米小火翻炒，炒到花生米有轻微的爆裂声就可以了，捞出沥油。 5、另取锅放入芝麻小火炒香，盛入碗中备用。 6、锅中倒油烧热，放入葱段姜片，蒜片小火炸香，捞出葱姜蒜。 7、舀一勺热油
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