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  • 21 2022-02 互联网 蜘蛛索引

    变蛋拌豆腐怎样做好吃秘诀 变蛋拌豆腐怎样做好吃诀窍办法

    1、主料;嫩豆腐1盒、红剁椒1勺、皮蛋2个、香菜1支、榨菜1抓、花椒粒、盐适量、生抽、白糖、红辣油、香醋、香麻油。 2、锅内坐水煮开,加入少许精盐搅匀,将嫩豆腐用热盐水浸泡备用;皮蛋去壳冲洗干净用棉线分割小块状备用;榨菜切细丁;香菜洗净切末备用。3、嫩豆腐浸泡去除豆腥味后,用刀横竖划拉几下将豆腐改刀小块状;捞出控干水分放入大碗中备用。4、取一小碗,调入盐适量、白糖、生抽、红辣油、香醋1小勺,搅拌均