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发面梅干菜肉饼的做法 发面梅干菜肉饼如何做
1、食材：面粉180g，酵母粉2g，猪肉220g，梅干菜1小碗，料酒1勺，生抽1勺，盐依个人口味，鸡蛋1个，十三香2g，葱姜蒜适量，白芝麻5g。2、准备食材，将梅干菜清水冲洗干净后在浸泡，约30分钟，也要根据梅干菜的品种另定时间，泡发即可。3、先发酵面，面粉中加入酵母粉，分次加入温水，搅成絮状。4、揉成不粘手的面团即可，盖上保鲜膜进行发酵。5、准备做肉馅，首先将肉洗干净，再切小块。6、放入无线绞肉
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