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蒸花卷如何做又软又好看 又软又好看的蒸花卷的做法
1、蒸花卷所需食材：面粉400g，酵母3g，大枣10颗。2、400g面粉中加入3g酵母，用220ml温水和成稍软的面团，面团和光滑后密封饧发至两倍大，面团明显的变大了，里面出现密集的蜂窝状小孔就是发好了。3、面发好后我们先给它揉搓排气，把面团里面的小七孔都给它破坏掉，这样花卷在经过二次醒发之后里面的气孔才会更均匀，才不会出现花卷发不起来好像死面的一样。4、揉搓排气之后我们给它分成大小合适的剂子，每
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