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厨房做饭的十大方式 厨房做饭有哪十个方式
1、为了使牛肉炖得快，炖得烂，加一小撮茶叶同煮，肉很快就烂，而且味道美味。2、煮骨头汤加一小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，并可保存汤中的维生素。3、硬肉类以及野味禽类时，加点醋可使其软化。煮汤煮肉汤或排骨汤时，放几块新鲜桔皮，不仅味道鲜美，还可减少油腻感。4、煮咸肉用十几个钻有许多小孔的核桃同煮，可消除臭味。5、将绿豆在铁锅中炒十分钟再煮能很快煮烂，但注意不要炒焦。6、水开时加根木勺，水不外
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