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卤鸭脖的做法 卤鸭脖的制作方式
1、食材:鸭脖1000g、干辣椒20g、盐40g、丁香1g、三奈2g、桂皮2g、小茴香2g、草果2g、花椒2g、砂仁2g、豆蔻2g、味精3g、料酒20g、香叶1g、姜块20g、葱段20g、八角4g。 2、先将鸭脖解冻,放清水里泡,洗净备用。 3、准备葱、姜各10g。 4、加料酒,加盐20g,拌匀腌制12小时以上。 5、锅中烧沸水,把腌好的鸭脖汆一下,捞出。 6、把干辣椒剪成段。 7、把八角、三奈、
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