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卤猪头肉的正宗做法和配方 卤猪头肉的正宗做法和配方是什么
1、食材：猪头肉适量、食盐适量、味精适量、葱姜蒜适量、八角适量、花椒适量、辣椒适量、料酒适量、老抽适量、香菜适量。 2、猪头洗净。 3、将配料（葱、姜、蒜、花椒、八角等）放入高压锅，加水，小火慢炖。 4、加入盐、料酒、老抽、味精后大火烧开。将猪头肉放入高压锅。 5、转小火卤一个小时即可。出锅后，可以加适量香菜。卤猪头肉的正宗做法和配方 卤猪头肉的正宗做法和配方是什么
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