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卤烤猪肘子 卤烤猪肘子家常做法分享
1、主料：1个猪肘子。2、配料：适量卤水料、适量冰糖、适量姜片。3、制作步骤：（1）猪肘子去毛洗净。（2）取一小抓卤水料（姜片、大葱、冰糖）装入茶袋中。（3）中间切开，取出骨头，肉厚的地方切几刀。（4）锅里加水和姜片还有花雕酒，再把肘子加入锅中焯水。（5）锅里加油加热后加入姜片、大葱和一汤匙甜面酱炒，加入肘子炒匀。（6）加入花雕酒、生抽、继续翻炒后，加入清水，再加老抽，最后加入冰糖。（7）大火煮开
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