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南瓜做法大全 南瓜的烹饪技巧
1、嫩南瓜粥。材料:嫩南瓜100g,蛤蜊100g,香油1大勺,粳米2杯,淘米水10杯,酱油1大勺。做法:把米泡在淘米水里。挖出蛤蜊肉并用香油炒后,倒淘米水,加米后用弱火煮30分钟左右。米煮熟后以酱油调味。灭火之前,切嫩南瓜丝放进去煮,熟后盛在碗里。2、珍珠南瓜。原材料:鹌鹑蛋10个、老南瓜200克、青椒1只、生姜一块。调味料:花生油20克、盐8克、味精5克、白糖3克、湿生粉少许。做法:鹌鹑蛋煮熟去
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