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南京有什么美食 南京美食都有哪些
1、鸭血粉丝汤鸭血粉丝汤由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成。川渝乃至湖南一带的朋友看到这样清淡的一碗汤色,估计要嫌弃一下。但尝一口,你就知道这为什么是金陵第一吃了。2、煮干丝干丝,是“特制的豆腐干,较大而方,用薄刃快刀片成薄片,再切为细丝,讲究一块豆腐干要片十六片,切丝细如马尾,一根不断。”是的,你没看错,这就是豆腐丝。煮干丝,是“用小虾米吊汤,投干丝入锅,下火腿丝、鸡丝,煮至入味,即可上桌。
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