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清蒸龙利鱼的鱼皮能不能吃
1、龙利鱼属鲽形目、舌鳎科、舌鳎属，俗称牛舌头、子板鱼、鳎目、鳎米，是一种暖温性近海大型底层鱼类；2、终年生活栖息在我国近海海区，具广温、广盐和适应多变的环境条件；3、半滑舌鳎自然资源量少，味鲜鲜美，出肉率高，口感爽滑，鱼肉久煮而不老，无腥味和异味，属于高蛋白，营养丰富；4、是我国沿海广大消费者待客的上等佳品。清蒸龙利鱼的鱼皮能不能吃
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啵啵鱼用的什么鱼是没刺吗
啵啵鱼用的是龙利鱼，是无刺的。啵啵鱼，起源于山东济南。它将鱼肉跟秘制汤料巧妙的融合到一起，在保证鱼肉原汁原味的基础上，加入多种风味的秘制汤料，提升了鱼肉的香味，形成了融合南北方饮食特点的，风味独特的啵啵鱼。龙利鱼也叫踏板鱼、牛舌鱼，鳎目鱼、龙半滑舌鳎。龙利鱼肉质细嫩营养丰富、属于出肉率高、味道鲜美的优质海洋鱼类。龙利鱼只有中间的脊骨，刺又少、肉又多，几乎没有鱼腥味。啵啵鱼用的什么鱼是没刺吗
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