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千张肉丝如何做 千张肉丝好吃的做法
1、食材:千张、猪肉、青椒、食盐、食用油、酱油、蒜子、料酒、生抽、淀粉、鸡精、生姜。2、千张洗净,切成细丝,泡在清水里。5分钟后捞起来再次清洗,沥干。猪肉去皮洗净,肥肉和瘦肉分开,都切成肉丝。瘦肉丝放到碗里,放少许的生抽、料酒和淀粉,搅拌均匀,腌制10分钟。3、生姜和蒜子去皮洗净,切成小片。青椒去蒂,去除辣椒籽,洗净切丝备用。4、锅烧热倒油,油热,生姜蒜子下锅翻炒,炒出蒜香味。5、肥肉丝下锅翻炒,
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