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北方的酿豆腐如何做法 酿豆腐如何做好吃
1、主料猪肉馅120克，豆腐450克。2、辅料葱1根，盐1/3勺，姜5片，花椒1/3勺，油1/3勺，香油1/4勺，胡椒粉1/4勺，酱油1/2勺，蚝油1勺，淀粉1/3勺。3、肉泥放葱姜、花椒、麻油、香油、胡椒粉、酱油等搅匀，调成适合自己口味的馅料。豆腐备用。4、豆腐切成长方形的块（切开的豆腐硬面朝下，嫩面朝上）。5、用小勺子在每块豆腐中间挖一个小洞。6、把肉馅嵌入豆腐内，抹平。7、油热放豆腐块煎。8
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