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化州脆煎堆做法和配方 化州脆煎堆如何做
1、材料:糯米粉、细砂糖、清水、白芝麻、食用油。2、温水倒入碗内,放入细砂糖,用筷子搅拌融化,糖水备好,糯米粉放入糖水碗中,搅成絮状,揉成光滑的面团。3、取出面团揉成小球,大概20g左右,揉搓好所有小球,取出一个小球放入清水中轻轻滚一圈,表面水量也不要太多。4、放入白芝麻碗中,滚动粘上芝麻,然后拿在手里再滚动几下,让芝麻粘的更紧一些。5、锅内倒入适量油,油最好是要能盖过煎堆的,开小火加热,待油微热
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