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包破酥包子的手法诀窍 包破酥包子的手法诀窍简介
1、主料：面粉1千克、五花肉500克。2、辅料：香菇100克、鸡肉50克、虾米50克、冬笋50克、苏打粉8克、老面150克。3、调料：食盐适量、酱油5克、味精2克、料酒适量、猪油(板油)150克、水适量、胡椒粉适量。4、将面粉800克加入老酵面发酵，用湿布盖好静置待用。5、将另外200克面粉加入加热的猪油150克，拌成油酥面待用。6、猪肉、金钩、笋、香菇均切成米粒状。7、锅中放油烧至六成热时，再将
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