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怎么做酸辣柚子皮 酸辣柚子皮的做法
1、把柚子外黄色的皮削掉不要，注意不要削太厚。2、削好的柚子皮放到沸水里煮5分钟，然后捞出放到冷水里泡一泡，然后拧干至没完全没水份，最后把它切开一小块。3、把辣椒，蒜头剁碎，放一旁备用。4、锅放油，待油热后放蒜头，辣椒爆香，注意油要多一点，因为柚子皮很吸油，然后放柚子皮并不停番炒，让柚子均匀吸油，然后放点糖和盐，炒均匀，然后用水，冰花梅酱，生粉调汁放下去焖就可以了（水要多一点，柚子也吸水，试一下味
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肉怎么做筋道 具体怎么做
1、肉要选新鲜的，新鲜肉黏性比较大，丸子容易成型，口感、味道都比较好。2、肉以手工刀剁碎为佳。搅拌机绞碎次之。3、要先放盐再进行剁碎或绞碎处理，目的是增加粘性，盐可以带出肉的黏性，黏性大，丸子才能成型。4、用粘米粉比用生粉黏性要好。添加肥肉+燕麦片，使口感有细腻滑嫩的效果。5、加入少许水（约1茶匙，分2次添加。）使劲搅拌，肉糜才能搅出黏性。6、肉糜最好放入冰箱冷藏1小时以上再取出来搅打，所谓不冻不
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怎么做蒸蟹好吃 蒸蟹如何做才好吃
1、取出几瓣大蒜，拔掉它的外皮之后用清水洗干净，然后直接用刀背把蒜拍一下，这样做的目的是为了让它更好切，接着直接用刀把它剁碎就好了。2、姜也是先去皮之后清洗干净，然后把姜从中间一分为二，因为我们既要姜片也要姜末，所以就把生姜一半切成片，另一半切成末。3、把切好的姜片放入蒸锅底部，一片片的平铺在蒸笼上，然后把清洗干净的大闸蟹都放在姜片上，放的时候注意让大闸蟹的腹部朝上，防止蟹黄溢出。4、在蒸大闸蟹的
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风味豆豉酱如何做 如何做风味豆豉酱
1、材料：豆豉80克，蒜末20克，姜末5克，辣椒末5克，红葱头末10克，酱油1.5大匙，细砂糖1茶匙，米酒1大匙，水50㏄。 2、将豆豉洗净剁碎备用。 3、取一炒锅，烧热后加入约1大匙沙拉油，以小火爆香姜末、蒜末、辣椒末与红葱头末后，加入豆豉一起炒香。 4、再加入所有调味料，煮滚后即为豆豉酱。风味豆豉酱怎样做 怎样做风味豆豉酱
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酸菜炒牛肉如何做 酸菜炒牛肉的做法
1、食材：牛肉250克，酸菜250克，白糖、酱油、淀粉、花生油各适量，盐少许。2、牛肉洗净剁碎，用酱油和淀粉拌好备用。3、酸菜洗净，挤掉水分，也剁碎备用。4、用花生油加入牛肉碎中调拌；用花生油烧热锅，炒熟牛肉碎，装起备用。5、锅置火上，放花生油烧热，放入酸菜煸炒，加入白糖和少许盐，放入牛肉碎一起拌炒片刻即成。酸菜炒牛肉怎样做 酸菜炒牛肉的做法
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如何做麦芽糖 麦芽糖的做法
1、把大麦清洗干净，放在水中浸泡24小时左右，捞出控水，放在白色的布上裹好，放置阴凉处，用物品隔住光线。每一天淋两到三次水，这个过程大约4-6天。2、糯米浸泡1个小时左右，隔水蒸熟。比平时蒸米饭稍软些，放至40-60度，然后把剁碎的麦芽放进去混合均匀。放温暖处发酵6-8小时。3、用干净的布袋装好过滤，建议过滤两遍。4、过滤好的，米白色像是米汤一样。5、大火烧开，然后小火慢熬。期间要重复用勺子把上面
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菠菜汁肉馅饼如何做 菠菜汁肉馅饼的做法
1、搅拌机里过滤后的菠菜汁与面粉和食用油，一勺盐，混合揉成光滑面团。2、五花肉剁碎加入水，葱，料酒，生抽，胡椒粉搅拌后摔打一分钟。加适量水可使肉更嫩。3、揪手掌心大小面积子，稍微撑开后加入肉馅，像包包子一样把面皮一点点揪紧稍微压平整一下，下不粘锅煎。4、因为是不粘锅，只需要倒一小勺子油可以煎3个饼，也可以不放油。煎出来的菠菜汁肉馅饼外焦里嫩，因为少油，对身体也比较健康。菠菜汁肉馅饼怎样做 菠菜汁肉
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如何做麦芽糖 麦芽糖的做法
1、把大麦清洗干净，放在水中浸泡24小时左右，捞出控水，放在白色的布上裹好，放置阴凉处，用物品隔住光线。每一天淋两到三次水，这个过程大约4-6天。2、糯米浸泡1个小时左右，隔水蒸熟。比平时蒸米饭稍软些，放至40-60度，然后把剁碎的麦芽放进去混合均匀。放温暖处发酵6-8小时。3、用干净的布袋装好过滤，建议过滤两遍。4、过滤好的，米白色像是米汤一样。5、大火烧开，然后小火慢熬。期间要重复用勺子把上面
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如何做麦芽糖 麦芽糖的做法
1、把大麦清洗干净，放在水中浸泡24小时左右，捞出控水，放在白色的布上裹好，放置阴凉处，用物品隔住光线。每一天淋两到三次水，这个过程大约4-6天。2、糯米浸泡1个小时左右，隔水蒸熟。比平时蒸米饭稍软些，放至40-60度，然后把剁碎的麦芽放进去混合均匀。放温暖处发酵6-8小时。3、用干净的布袋装好过滤，建议过滤两遍。4、过滤好的，米白色像是米汤一样。5、大火烧开，然后小火慢熬。期间要重复用勺子把上面
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黄豆丸子如何做 做丸子的方式
1、将白萝卜切小丁，用盐腌制起来，等萝卜出水。2、准备一个馒头，干的那种，这个丸子，事实上也是利用废物，干的馒头吃起来口感不好，只有扔掉的份儿，但用来做丸子是很好的，比面粉做的暄。3、馒头去皮后，把瓤揉碎放在萝卜里。4、倒入打花生露剩余的下脚料花生渣，做豆浆用的黄豆顺便抓了一把剁碎掺和在里面，加入葱末和姜末，一起和成丸子面，醒着随吃随炸。黄豆丸子怎样做 做丸子的技巧
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