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剁椒蒸鸭血豆腐教程 剁椒蒸鸭血豆腐做法
1、主料：鸭血100克，豆腐100克。 2、辅料：剁椒酱2勺，姜末8克，蒜末适量，郫县豆瓣酱1勺，料酒1勺，盐适量。 3、准备好所有原料和调料。 4、将鸭血与豆腐分别切成大小均匀、0.5厘米厚的小块，表面分别淋上料酒并撒上少许盐腌渍15分钟。 5、热锅中倒入油烧至5成热，下姜蒜末、郫县豆瓣酱中小火慢慢煸，煸出红油来后，放入剁椒酱翻炒一下，关火。 6、将腌好的鸭血与豆腐每块交差的摆放好。将炒过的剁椒
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