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酸辣猪皮怎么做 制作酸辣猪皮的办法
1、食材：猪皮80克、冬笋适量、花菜适量、虾干适量、瘦肉适量、头适量、酱油适量、醋适量、黑胡椒粉适量、白糖适量、淀粉适量。 2、将猪皮泡软，剪成小块。 3、软皮大虾仁洗净，去头，切成三块。 4、笋切丝备用。 5、瘦肉切丝，加少量酱油，加地瓜粉抓匀备用。 6、花菜切小朵，洗净。 7、葱头炒香，倒入笋、花菜，炒至花菜微软，加酱油，颜色拌匀，加入猪皮（先沥干），加水没过食材，大火煮开关小火，边煮边加调料
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