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制作酸萝卜小要领 酸萝卜制作要领分享
1、酸萝卜的烹饪技巧:萝卜腌过后一定洗三遍,洗掉里面的盐分。要沥干水分,不要带水就放入进去腌。煮沸的糖醋水一定要完全冷却后才可以放入萝卜,这一点很重要,如果糖醋水还是热的,把萝卜、黄瓜放进去,会把它烫熟,就没有了那种脆爽的口感。2、酸萝卜制作方法分享:主料:白萝卜1个、黄瓜2根、木瓜1个、红尖椒2个。辅料:白醋500克、冰糖400克、盐1汤勺。做法:(1)黄瓜洗净切成条,萝卜、木瓜洗净去皮切成厚片
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