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怎么制作酸奶需要注意什么 制作酸奶的注意事项
1、原料：原味酸奶100ML鲜牛奶500ML白糖适量洁净密封的容器一个。2、酸奶在室温中放置2-3小时，使酸奶中的乳酸菌恢复活性；3、在鲜牛奶中加适量的白糖，经煮沸杀菌后迅速冷却到40度左右；4、容器中先放入酸奶；5、再放入牛奶搅拌均匀；6、用保鲜薄膜密封盖上盖子；7、放在38-40度左右的温度下进行发酵，夏天室温下放在阴凉处即可，温度低时可倒入保温瓶或真空煲保温，也可利用电饭锅（将电饭锅开至保温
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