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酱炒猪肝如何做 制作酱炒猪肝
1、材料:猪肝300g、菜椒75g、杏鲍菇80g、淀粉适量、葱10g、姜5g、干黄酱20g、五香粉2g、胡椒粉1g、盐少许、花生油30ml。 2、猪肝用清水浸泡30分钟,用刀将猪肝片薄片。 3、将切好的猪肝入锅中焯水,盛出,控水。 4、焯过水的猪肝加入淀粉,葱姜末,五香粉,胡椒粉,抓匀腌制5分钟。 5、菜椒去籽洗净切片。 6、杏鲍菇洗洗净切片。 7、干黄酱加适量清水合成酱汁。 8、热锅下油,放入适
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