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农家豇豆糕制作办法 制作豇豆糕办法
1、材料：精面粉1500克，赤豆500克，白砂糖600克，熟猪油100克，鲜荷叶若干张，芝麻油适量。2、赤豆拣去杂质洗净，入锅加清水煮沸，焖酥至赤豆中约500克水。面粉用棕筛筛过，去掉粗粒。3、锅内加熟猪油、赤豆搅拌，再加面粉、糖用铁铲炒拌到软硬适中至半熟。4、面团倒在案板卜，凉后揉透，揉至粉坯滑糯时，搓成圆长条，按成1.6厘米厚、2.3厘米宽的扁条子，再用刀切成6.6厘米宽的块，这就成为坯子，再
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