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蟹黄鲤鱼如何做 制作蟹黄鲤鱼的办法
1、主料：鲤鱼450克，蟹黄适量。 2、调料：盐，味精，葱姜水，广东米酒各适量，黄酒，葱，姜，高汤各适量，鸡精，盐，水淀粉，色拉油各适量。 3、鲤鱼宰杀，取净肉，剁成蓉，加调料盐，味精，葱姜水，广东米酒打上劲。 4、蟹黄加黄酒，葱，姜，高汤煸炒，沥干。 5、将蟹黄拌入鱼蓉中制作鱼丸，下油锅滑熟。 6、用调料鸡精，盐，水淀粉，色拉油烩制成熟。蟹黄鲤鱼怎样做 制作蟹黄鲤鱼的技巧
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