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笋干炒五花肉怎么做 制作笋干炒五花肉的要领
1、主料：笋干50克、五花肉250克 2、调料：食盐1小匙、冰糖10克、姜1小块、蒜2瓣、八角2个、桂皮1小块、干辣椒4个、料酒1大匙、生抽1小匙、老抽1大匙、植物油1大匙、水适量。 3、笋干提前浸泡5小时以上(期间换几次水)，洗净。 4、泡发好的笋干切成片，五花肉切块；干辣椒剪成段，生姜切小片，大蒜去皮。 5、热锅内放少许植物油，下入五花肉，炒至变色出油。 6、下入料酒，炒匀。 7、下入生抽、老
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