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  • 19 2022-04 互联网 百科知识

    瘦肉芹菜如何做 制作瘦肉炒芹菜的要领

    1、主料:瘦肉200克、芹菜200克、红椒3个。 2、辅料:生姜5克、料酒15毫升、生抽20毫升、胡椒粉1克、鸡粉1克、生粉3克、精盐2克、食用油30毫升。 3、瘦肉改刀切片,加入料酒,胡椒粉,少量生抽,鸡粉和少量盐。 4、用手抓匀后腌5分钟。 5、芹菜掐掉老筋,斜切厚片,红椒切块,生姜切丝。 6、锅中注入食用油,5成热时下瘦肉。 7、滑炒变色后盛出备用。 8、锅中留底油,下姜丝和芹菜。 9、翻炒