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  • 19 2022-05 互联网 蜘蛛索引

    汆菊花燕菜如何做 制作汆菊花燕菜的要领

    1、食材:以燕菜为主料,配白菊花、净冬笋、香菇、豆苗等汆制而成。 2、干燕菜25克放入六七成热的水中浸泡20分钟,至泡开伸展捞入盘内,摘去绒毛杂质,用凉水冲洗后,置热碱水中,盖上盖焖5分钟,待燕菜膨胀后滗去碱水,用温水冲洗两三次,再浇上开水,加少许料酒,随即滗去水分备用。 3、净冬笋25克切成3.3厘米长的火柴梗丝,水发香菇25克切丝,先后放在开水中焯一下,捞出放汤碗内。鲜白菊花1朵用清水洗净,切