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  • 22 2022-04 互联网 生活常识

    墨鱼炖鸡汤怎么做 制作墨鱼炖鸡汤的要领

    1、材料:母鸡半只(1斤半以内)、墨鱼干根据墨鱼大小及个人口味、干贝一小把、生姜一块、盐 少许。 2、鸡切大块,墨鱼干、干贝洗净,生姜切块、拍扁,备用。 3、准备一锅温水,将鸡块放入。大火烧开后立即关火,将鸡块冲洗干净。这个步骤是去血沫,炖出的汤才清亮。 4、冲洗干净的鸡块,再检查一下鸡毛根是否去除干净了。 5、将鸡块、墨鱼干、干贝、姜块全部放入砂锅,加水。水面比原料略高一些即可。我用的是电动砂锅