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初伏萝卜丝烙饼如何做 初伏萝卜丝烙饼的做法
1、材料：面粉300g，白萝卜，开水60ml，凉水60ml，肉末，虾皮，葱花，盐，老抽，鸡精。2、白萝卜洗净去皮擦成丝，加一小勺盐腌渍15分钟。3、面粉中先倒入60ml开水，边倒边用筷子搅拌，再视面粉吸水情况倒入凉水，边倒边搅，至成雪片状。4、用手把面粉揉成光滑面团，盖上保鲜膜，醒20分钟左右。5、肉末加少量料酒、盐和鸡精拌匀，平底锅小火预热后，倒少许色拉油，油热后，倒入肉末翻炒片刻，肉末变色后，
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