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  • 01 2022-08 互联网 百科知识

    凤爪如何做 凤爪的做法

    1、凤爪500克、葱半根、姜3片、大料两颗、干辣椒一小把、麻椒50克、小茴香10几粒、香叶3片、生抽45ml、老抽30ml、盐5克、糖5克、西洋参10片、仔然粉5克、十三香、小麻油、黑胡椒粉、桂皮。2、将鸡爪洗净,剪去指甲,准备备用。3、锅中倒入清水(能没过鸡爪)大火煮开后放入鸡爪煮开,然后撇去浮沫,继续煮一分钟捞出沥干水分。4、锅中倒入油,大火加热,待油五成熟时放入切好的葱段姜片,炒出香味后放入