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凤梨果酱做法秘诀 凤梨果酱做法分享
1、凤梨500g、冰糖(砂糖)100g、新鲜柠檬一个。2、首先将准备好的凤梨直接去皮切成一小块。柠檬洗净后挤出柠檬汁。3、玻璃瓶子放在高温中消毒15分钟,待用。4、将切好的凤梨块倒入平底锅,煮熟后的凤梨出水多,就可以不用加水。5、用锅铲边搅拌边碾压凤梨块,可使果酱细腻粘稠,开中细火熬煮,注意喷溅,适当可转成小火。并不时翻拌。6、当凤梨糊颜色稍变深,加入冰糖和柠檬汁搅拌均匀,继续熬煮,小火煮越1.5
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