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凉拌金针菇放冰箱隔夜可以吃吗 凉拌金针菇放冰箱隔夜能吃吗
1、凉拌金针菇隔夜不能吃。2、熟的隔夜金针菇不宜食用。金针菇中含有较高的蛋白质,新鲜食用时才能保存良好的清香口味,隔夜后口味变差,另外,金针菇和蔬菜一样,隔夜还容易滋生其他菌类,引起身体不适。3、吃隔夜金针菇有什么危害 癌症风险,隔夜菜其实和腌制菜一样,都含有较多的硝酸盐,这类物质在人体中会转化成亚硝酸盐类,具有致癌活性,因此,食用隔夜的金针菇会增加患癌症风险。 腹泻 环境中存在很多的细菌,而炒熟
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