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凉拌西兰花的做法 凉拌西兰花如何做
1、准备材料。西兰花200克，大蒜20克，干辣椒10克，生抽10克，花椒粒6克，色拉油10克。2、西兰花切小朵，洗净，起锅放水，烧开放入西兰花，放入少许盐，煮2分钟左右，煮到软硬适合。3、捞出西兰花控干水分，放入蒜末，和生抽。4、起锅放入花椒粒和少量油，炒至花椒出香味，不能炒焦，滤出花椒，油温稍微下降点，（防止辣椒炸糊）放入干辣椒段，然后迅速到入蒜末上。5、拌匀即可。凉拌西兰花的做法 凉拌西兰花怎
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做凉拌西兰花的办法 凉拌西兰花怎么做
1、将西兰花洗净切好。2、用开水焯20秒，捞出后用凉水拔一下（这样焯过的西兰花会保持自然绿色，凉水拔过后会保持脆脆的口感）。3、将焯好的西兰花放上适量的盐，糖，鸡精，醋，之后做辣椒油。4、热锅，倒适量食用油加热，到7成热的时候放入干辣椒，关火，此时能闻到辣椒香味，然后直接倒入已加入调料的西兰花。5、拌均匀，即可盛盘。做凉拌西兰花的技巧 凉拌西兰花怎样做
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