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凉拌牛肉如何做 凉拌牛肉是如何做的
1、【主料】:牛腱子肉500克;2、【配料】:葱白1根、生姜1块、香菜1小把、大蒜1瓣、小米辣2个、香叶1片、八角1个、花椒1小把;3、【调料】:水、食用油、生抽、料酒、香油、鸡精、食盐适量;4、先把牛肉洗净浸泡半小时去除血水,然后捞出切成10厘米左右大小的牛肉块,葱白切段、生姜去皮切片、小米辣切小圈、香菜切碎备用。5、起锅烧热,下入足够的清水,再下入切好的牛肉块,少许的料酒,大火进行焯水,煮至水
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