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内蒙古葱爆羊肉诀窍 葱爆羊肉如何做
1、食材：羊肉片300克、料酒5克、孜然粉5克、红椒10克、香菜8克，大葱一大根。2、红椒、香菜、大葱都洗干净切好备用。将炒锅洗干净，开火热锅至掌心有灼热感，倒入花生油加热至微微起烟雾，下入切好的姜丝蒜片煸炒。3、然后葱姜蒜炝锅出香味，别等葱炒老，火速倒入准备好的羊肉片儿一起爆炒。记住葱爆羊肉的重点是火大，一定要爆炒。4、再将羊肉片爆炒至变色烹入少许料酒去腥膻味，下锅爆炒1分钟左右即可。5、接下来
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